Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos / Ma. del Carmen Martínez Calderón
Material type: TextLanguage: Spanish Series: Hostelería y TurismoPublisher: Madrid : Sintesis , 2012Description: 253p. :ils.; tabsISBN: 9788499589244Subject(s): ALIMENTOS -- MANIPULACION | ALIMENTOS -- INDUSTRIA Y COMERCIO - CALIDAD Y CONTROL | ALIMENTOS -- HIGIENEDDC classification: 664.02Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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LIBROS - MATERIAL GENERAL | SEDE URBANA | 664.02 M385s (Browse shelf) | 1 | Available | 067464 |
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