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Puntos Críticos: El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, Aplicado Paso a Paso al Aseguramiento de la Calidad de Productos Alimenticios. / Jairo Romero

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: Santafé de Bogotá : Corporación Colombia Internacional , 1996Description: 142 p. : il.; tabsISBN: 9589604900Subject(s): TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

DDC classification: 664.07

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