Biblioteca UNILLANOS

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Romero, Jairo

Puntos Críticos: El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, Aplicado Paso a Paso al Aseguramiento de la Calidad de Productos Alimenticios. / Jairo Romero - Santafé de Bogotá : Corporación Colombia Internacional , 1996 - 142 p. : il.; tabs.

Incluye anexos, bibliografía e índice

9589604900


TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD
ALIMENTOS - HACCP - MANUALES

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