Nuevas Tendencias en Ciencia y Tecnología de Alimentos: Tópicos Selectos /
- Mexico D.F : Trillas - Universidad de Sonora , 2012
- 426 p. :il.; graf.; tabs.
Incluye Biliografía e Indice
978607171120
CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ALIMENTOS--CONSERVACION
ALIMENTOS--COMPOSICION
664.028 / N965
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