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Bienestar animal : una visión global en Iberoamérica / editor jefe Daniel Mota Rojas ; editores asociados Antonio Velarde Calvo, Stella Maris Huertas Canén, María Nelly Cajiao Pachón

Contributor(s): Mota Rojas, Daniel [editor jefe]

| Velarde Calvo, Antonio [editor]

| Huertas Canén, Stella Maris [editor]

| Cajiao Pachón, María Nelly [editor]

Material type: Text

TextPublisher: Barcelona : Elsevier, 2016Edition: 3a. ediciónDescription: xxxvi, 516 páginas : ilustraciones ; 24 cmISBN: 9788491130260; 9788491130642 (e-book)Subject(s): Trato de los animales -- América Latina

| Animales domésticos -- Aspectos sociales

| Industria y comercio de la carne -- América Latina

DDC classification: 636.0832

Contents:

Bienestar en animales domésticos -- Tópicos controversiales en bienestar animal -- Bienestar animal y productividad -- La llegada al matadero -- El reposo y el método de aturdimiento -- Reacciones enzimáticas post mortem y calidad de la carne.

Abstract: La tercera edición del único libro en español que habla sobre bienestar animal. Actualmente el bienestar animal paso de ser una amenaza para la producción animal a una oportunidad de negocio en las estrategias de mercado. El libro se ha ajustado cada vez más a los programas de estudio que avala el COPEVET. Tomado de: https://www.buscalibre.com.co/libro-bienestar-animal-spanish-edition/9788491130260/p/47464398

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Incluye referencias bibliográficas e índice alfabético.

Contenido adicional en línea

La tercera edición del único libro en español que habla sobre bienestar animal. Actualmente el bienestar animal paso de ser una amenaza para la producción animal a una oportunidad de negocio en las estrategias de mercado. El libro se ha ajustado cada vez más a los programas de estudio que avala el COPEVET. Tomado de: https://www.buscalibre.com.co/libro-bienestar-animal-spanish-edition/9788491130260/p/47464398

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Bienestar animal : una visión global en Iberoamérica / editor jefe Daniel Mota Rojas ; editores asociados Antonio Velarde Calvo, Stella Maris Huertas Canén, María Nelly Cajiao Pachón

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