La Carne: Ciencia, Tecnología y Salud
Material type: TextLanguage: Spanish Publisher: Bogotá: Instituto de Ciencia y Tecnología Alimentaria - INTAL, 2018Edition: 1Description: 440 páginas :ilustraciones.;gráficas.;tablasISBN: 9789585679306Subject(s): INDUSTRIA DE LA CARNE | CALIDAD DE LA CARNE | INDUSTRIA CARNICADDC classification: 664.9Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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LIBROS - MATERIAL GENERAL | BIBLIOTECA CENTRAL | 664.9 U58c (Browse shelf) | 1 | Available | 075359 |
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