La Carne: Ciencia, Tecnología y Salud
- 1
- Bogotá: Instituto de Ciencia y Tecnología Alimentaria - INTAL, 2018
- 440 páginas :ilustraciones.;gráficas.;tablas
Incluye referencias bibliográficas
9789585679306
INDUSTRIA DE LA CARNE
CALIDAD DE LA CARNE
INDUSTRIA CARNICA
664.9 / U58c
Incluye referencias bibliográficas
9789585679306
INDUSTRIA DE LA CARNE
CALIDAD DE LA CARNE
INDUSTRIA CARNICA
664.9 / U58c