Internet, Trazabilidad y Seguridad Alimentaria / Julián Briz, coord.
Material type: TextLanguage: Spanish Publisher: Madrid : Mundi-Prensa , 2003Description: 494 páginas. : ilustraciones.; tablas; gráficasISBN: 8484761401Subject(s): CONTROL DE ALIMENTOS | HIGIENE DE LOS ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA - CONTROL DE CALIDAD- TRAZABILIDAD | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | SEGURIDAD ALIMENTARIADDC classification: 664.07Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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LIBROS - MATERIAL GENERAL | BIBLIOTECA CENTRAL | 664.07 I61 (Browse shelf) | 1 | Available | 058463 |
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