Briz, Julián
Internet, Trazabilidad y Seguridad Alimentaria / Julián Briz, coord. - Madrid : Mundi-Prensa , 2003 - 494 páginas. : ilustraciones.; tablas; gráficas.
Incluye Bibliografía e Indice
8484761401
CONTROL DE ALIMENTOS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA - CONTROL DE CALIDAD- TRAZABILIDAD
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
664.07 / I61
Internet, Trazabilidad y Seguridad Alimentaria / Julián Briz, coord. - Madrid : Mundi-Prensa , 2003 - 494 páginas. : ilustraciones.; tablas; gráficas.
Incluye Bibliografía e Indice
8484761401
CONTROL DE ALIMENTOS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA - CONTROL DE CALIDAD- TRAZABILIDAD
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
664.07 / I61