Biblioteca UNILLANOS catalog › Details for: Aceites y Grasas Alimentarios: Tecnología, Utilización y Nutrición /

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Aceites y Grasas Alimentarios: Tecnología, Utilización y Nutrición / Harry Lawson; Francisco Javier Carballo García, tr.

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: Zaragoza : Acribia , 1999Description: xi, 333 páginas. : ilustraciones.; tablas.; gráficasISBN: 842000880-XSubject(s): ACEITES Y GRASAS - COMESTIBLES - INDUSTRIA

DDC classification: 664.362

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