Lawson, Harry
Aceites y Grasas Alimentarios: Tecnología, Utilización y Nutrición / Harry Lawson; Francisco Javier Carballo García, tr. - Zaragoza : Acribia , 1999 - xi, 333 páginas. : ilustraciones.; tablas.; gráficas.
Incluye Bibliografía e Indice
842000880-X
ACEITES Y GRASAS - COMESTIBLES - INDUSTRIA
ACEITES Y GRASAS - METODOS DE ANALISIS
ACEITES Y GRASA - PRODUCCION
664.362 / L425a
Aceites y Grasas Alimentarios: Tecnología, Utilización y Nutrición / Harry Lawson; Francisco Javier Carballo García, tr. - Zaragoza : Acribia , 1999 - xi, 333 páginas. : ilustraciones.; tablas.; gráficas.
Incluye Bibliografía e Indice
842000880-X
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664.362 / L425a