Bosquez Molina, Elsa
Procesamiento Térmico de Frutas y Hortallizas - Mexico D.F : Trillas , 2010 - 232 p. :il.; graf.
Incluye Biliografía e Indice
9786071706072
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
ALIMENTOS ENVASADOS
PROCESAMIENTO DE FRUTAS
664.82 / B747p1
Procesamiento Térmico de Frutas y Hortallizas - Mexico D.F : Trillas , 2010 - 232 p. :il.; graf.
Incluye Biliografía e Indice
9786071706072
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664.82 / B747p1