Biblioteca UNILLANOS

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Fellows, Peter

Tecnología del Procesado de los Alimentos: Principios y Prácticas / Peter Fellows; Jesús Ceamanos Lavilla, tr. - 2 - Zaragoza : Acribia , 2007 - xxxviii, 798 p. : il.; tbs; graf.

Incluye Bibliografía e Indice

9788420010939


ALIMENTOS - ANALISIS
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