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_a664.028 _bM672p |
| 100 | 1 |
_aMiranda - Zamora, William Rolando _9150705 |
|
| 245 | 0 | 3 |
_aPrincipios Matemáticos del Proceso Térmico de Alimentos / _cWilliam Rolando Miranda - Zamora; Arthur A. Teixeira |
| 260 |
_aMadrid : _bAMV Ediciones , _c2012 |
||
| 300 |
_a559p. _b:ils.; graf.; tabs. |
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| 504 | _aIncluye Bibliografía e Indice | ||
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_aCONSERVACION DE ALIMENTOS _x(PROGRAMAS PARA COMPUTADORES) _9150706 |
| 650 | 0 | 7 |
_aINDUSTRIA DE ALIMENTOS _x(PROGRAMAS PARA COMPUTADORES) _9150707 |
| 650 | 0 | 7 |
_aMANIPULACION DE ALIMENTOS _x(PROGRAMAS PARA COMPUTADORES) _9150708 |
| 650 | 0 | 7 |
_aENVASADO _x(PROGRAMAS PARA COMPUTADORES) _9150709 |
| 650 | 0 | 7 |
_aTECNOLOGIA DE ALIMENTOS _x(PROGRAMAS PARA COMPUTADORES) _9150710 |
| 700 | 1 |
_aTeixeira, Arthur A. _9150711 |
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