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| 100 | 1 |
_aCharley, Helen _933440 |
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| 245 | 1 | 0 | _aTecnología de Alimentos: Procesos Químicos y Físicos en la Preparación de Alimentos |
| 260 |
_aMéxico: _bLimusa, _c2016 |
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| 300 |
_a767 p. _b: il.; tbs. |
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| 504 | _aIncluye Bibliografía e Indice | ||
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_aTECNOLOGIA - ALIMENTOS _933441 |
| 650 | 0 | 7 |
_aPROCESOS QUIMICOS EN ALIMENTOS _933442 |
| 650 | 0 | 7 |
_aPREPARACION - ALIMENTOS _933443 |
| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 040 | _aCO-ViULL | ||