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_aFellows, Peter _9130490 |
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_aTecnología del Procesado de los Alimentos: Principios y Prácticas / _cPeter Fellows; Jesús Ceamanos Lavilla, tr. |
| 250 | _a2 | ||
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_aZaragoza : _bAcribia , _c2007 |
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| 300 |
_axxxviii, 798 p. _b: il.; tbs; graf. |
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| 504 | _aIncluye Bibliografía e Indice | ||
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_aALIMENTOS - ANALISIS _914471 |
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_aALIMENTOS - TECNOLOGIA _966812 |
| 650 | 0 | 7 |
_aCOMPOSICION DE ALIMENTOS _9130491 |
| 650 | 0 | 7 |
_aINDUSTRIAS ALIMENTICIAS _933333 |
| 700 | 1 |
_aCeamanos Lavilla, Jesús _etr. _9130492 |
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| 767 | 0 | 0 | _aFood Processing Technology: Principles and Practica |
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_2ddc _cBK |
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