Pectinas: Aislamiento, Caracterización y producción a partir de Frutas Tropicales y de los Residuos de su Procesamiento Industrial / Salomón Ferreira Ardila
Material type: TextLanguage: Spanish Publisher: Bogotá : Universidad Nacional de Colombia , 2007Description: 186 p. : il.; tbsISBN: 9789587018622Subject(s): PECTINA | PRODUCTOS DE FRUTAS CRITICAS | RESIDUOS INDUSTRIALES | TECNOLOGIA DE ALIMENTOSDDC classification: 664.804304Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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LIBROS - MATERIAL GENERAL | BIBLIOTECA CENTRAL | 664.804304 F386r (Browse shelf) | Available (Sin Restricciones) | 057487 |
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