Fabricación de Queso / R. Scott; R. K. Robinson; R. A. Wilbey; Andrés Marcos Barrado. tr.
By: Scott, R
Contributor(s): Robinson, R. K | Wilbey, R. A | Marcos Barrado, Andrés [tr.]Material type: 
TextLanguage: Spanish Publisher: Zaragoza : Acribia , 1998Edition: 2Description: xvii, 488 p. : il.;cuads;grafISBN: 8420009822Subject(s): QUESOS | INDUSTRIA LECHERA | QUESOS - VARIEDADES | PRODUCTOS LACTEOS | LECHE - ANALISISDDC classification: 637.3
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LIBROS - MATERIAL GENERAL
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BIBLIOTECA CENTRAL | 637.3 S425f (Browse shelf) | 1 | Available (Sin Restricciones) | 054540 |
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