Diccionario de la Industria de la Carne / José Manuel Guillé Pérez; José Luis Morales Saavedra, ed.; Jorge Aldrete Velasco, ed.
By: Guillé Pérez, José Manuel
Contributor(s): Morales Saavedra, José Luis [ed.] | Aldrete Velasco, Jorge [ed.]Material type: 
TextLanguage: Spanish Publisher: México : Manual Moderno , 2002Description: 136 p. : il. a ColorISBN: 9684269692Subject(s): CONSERVACION DE LA CARNE - DICCIONARIOS | INDUSTRIA DE LA CARNE - DICCIONARIOS | EMBUTIDOS - DICCIONARIOSDDC classification: 664.90203
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