Badui Dergal, Salvador
Química de los Alimentos - 5 - México: Pearson, 2013 - xvii, 723 p. :il:graf
Incluye Indice y Bibliografía
9786073215084
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
COMPOSICION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
TECNOLOGIA QUIMICA
664.07 / B138q1
Química de los Alimentos - 5 - México: Pearson, 2013 - xvii, 723 p. :il:graf
Incluye Indice y Bibliografía
9786073215084
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COMPOSICION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
TECNOLOGIA QUIMICA
664.07 / B138q1