Mahecha Latorre, Gabriela
Evaluación Sensorial en el Control de Calidad de Alimentos procesados / Gabriela Mahecha Latorre - Bogotá : Universidad Nacional de Colombia , 1985 - 134 p. : il.; tbs.
ALIMENTOS - ANALISIS
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
CONTROL DE ALIMENTOS
EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS
664.07 / M214e
Evaluación Sensorial en el Control de Calidad de Alimentos procesados / Gabriela Mahecha Latorre - Bogotá : Universidad Nacional de Colombia , 1985 - 134 p. : il.; tbs.
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664.07 / M214e