Jaimeson, Michael
Manejo de los Alimentos / Michael Jaimeson, comp.; Peter Jobber, comp. - México : PAX , 1974 - 2 v.
Contiene: V. 1: Ecología del Almacenamiento. -- V. 2: Conservación de su Calidad Incluye Bibliografía e Indice
968450009
ALIMENTOS - CONSERVACION
ALIMENTOS - MANIPULACION
ELABORACION DE ALIMENTOS
664.8 / M274
Manejo de los Alimentos / Michael Jaimeson, comp.; Peter Jobber, comp. - México : PAX , 1974 - 2 v.
Contiene: V. 1: Ecología del Almacenamiento. -- V. 2: Conservación de su Calidad Incluye Bibliografía e Indice
968450009
ALIMENTOS - CONSERVACION
ALIMENTOS - MANIPULACION
ELABORACION DE ALIMENTOS
664.8 / M274