Ranken, M. D
Manual de Industrias de los Alimentos / M. D Ranken - 2a - Zaragoza : Acribia , 1988 - 672 p. : il.
Título original: Food Industries Manual, 22a. ed
8420007374
ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD
BEBIDAS
CONSERVAS
CONFITERIA
641 / R199
Manual de Industrias de los Alimentos / M. D Ranken - 2a - Zaragoza : Acribia , 1988 - 672 p. : il.
Título original: Food Industries Manual, 22a. ed
8420007374
ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD
BEBIDAS
CONSERVAS
CONFITERIA
641 / R199